Como Obrador de Bollería y Pastelería, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la calidad, encargándote de la producción diaria de productos de Panadería, Pastelería y Repostería en un entorno de Industria alimentaria que prioriza la excelencia y la consistencia. Tu trabajo tendrá un impacto directo en la satisfacción del cliente y en la reputación de la marca, ya que cada pieza que prepares debe cumplir con los más altos estándares de sabor, textura y presentación. Colaborarás estrechamente con el jefe de obrador y otros compañeros para garantizar la eficiencia en el proceso de elaboración, desde la preparación de masas hasta el Hornear final y el empaquetado seguro.

Elaboración de pan: Esencial para mantener la línea de productos básicos y especiales, asegurando consistencia en cada batch.

Hornear: Clave para lograr los puntos de cocción perfectos y la textura deseada en todo tipo de productos.

Panadería: Conocimientos en técnicas tradicionales y modernas que permiten adaptarse a la demanda del mercado.

Obrador: Experiencia en entornos de producción masiva o semi-industrial, donde la organización y el ritmo son fundamentales.

Higiene:



Cumplimiento estricto de protocolos sanitarios, ya que garantiza la seguridad del producto y la confianza del consumidor.

Manipulación de alimentos: Manejo seguro y eficiente de materias primas y productos terminados para prevenir contaminación y desperdicio.

Pastelería y Repostería: Habilidades en decoración, rellenos, masas y glaseados que enriquecen la oferta de productos dulces.

Industria alimentaria: Entendimiento del entorno regulatorio y operativo, lo que facilita el cumplimiento de normas y la optimización de procesos.

Este puesto ofrece la oportunidad de crecer dentro de una empresa en expansión, donde tu experiencia se valorará y podrás asumir responsabilidades mayores con el tiempo. El ambiente de trabajo es cooperativo y enfocado en la mejora continua, ideal para quienes buscan desarrollarse profesionalmente en el sector de la Industria alimentaria.

Se requiere al menos 2 años de experiencia comprobable en puestos similares y nivel mínimo de Educación Secundaria Obligatoria. Valoramos el compromiso, la precisión y el orgullo en cada producto que sale del obrador.

📌 Obrador de Bolleria y Pasteleria (Sevilla)
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📍 Sevilla