Restaurante consolidado en Alicante, especializado en cocina tradicional mediterránea y arroces, busca incorporar un/a segundo/a de cocina con experiencia para formar parte de su equipo.
Funciones principales
- Apoyar al jefe de cocina en la organización y coordinación del servicio.
- Asumir la responsabilidad de la cocina durante las ausencias del jefe de cocina.
- Elaborar arroces tradicionales alicantinos cuando sea necesario.
- Coordinar al equipo y supervisar la preparación y presentación de los platos.
- Garantizar la calidad del producto y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar en el control de existencias, pedidos y aprovechamiento de materias primas.
Requisitos
- Experiencia demostrable en elaboración de arroces.
- Experiencia en cocina mediterránea y tradicional.
- Capacidad para organizar y dirigir servicios de cocina.
- Experiencia como segundo/a de cocina, jefe/a de partida o cocinero/a con responsabilidades similares.
- Responsabilidad, organización y capacidad de trabajo en equipo.
Ofrecemos
- Contrato fiable durante todo el año.
- Jornada completa.
- Salario de 26.400 a 27.600 € brutos anuales, según experiencia.
- Incorporación a convenir.
- Puesto de responsabilidad en un restaurante consolidado de Alicante.
- Integración en un equipo profesional con experiencia.**
📌 Segundo de cocina (Alicante (Alacant))
🏢 Restaurante Raco del Pla
📍 Alicante (Alacant)
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