Importante empresa del sector de la hostelería busca un/a Supervisor/a de Sala para unirse a su equipo. El fin principal es garantizar la correcta gestión y funcionamiento de la sala, asegurando el cumplimiento de los objetivos y de los estándares de calidad y servicio establecidos. Buscamos a un cualificado dinámico con la capacidad de motivar e inspirar al equipo hacia objetivos comunes.

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FUNCIONES PRINCIPALES

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- Supervisar el funcionamiento de la sala y servicio.

- Comunicación diaria sobre la operativa y supervisión en los cambios de turno.

- Comprobar el cumplimiento de las reglas de uniformidad del equipo.

- Formar al personal asegurando la correcta aplicación de las fichas técnicas.

- Asegurar que el equipo cumpla con los estándares.

- Gestionar y controlar el stock, inventarios y mermas, analizando desviaciones.

- Gestión administrativa del personal: horarios, vacaciones, permisos y fichajes.

- Dar seguimiento a las nuevas incorporaciones y participar en el proceso de selección de nuevos candidatos.





- Gestión y supervisión integral de la operativa diaria del departamento.

- Revisar la corrección de los cierres de caja del día anterior.

- Garantizar el estricto cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria, y seguridad y salud en el trabajo.

- Resolución/gestión de quejas de clientes.

- Participar en el análisis y creación de nuevas propuestas gastronómicas.

Requisitos de la posición

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- Estudios en Turismo, Hostelería o similar.

- Manejo avanzado de software de gestión hotelera.

- Conocimientos sólidos en el uso de Microsoft Office.

- Experiencia mínima de 2 años en el sector hotelero como supervisor/a o manager de sala.

- Inglés: nivel alto.

- Capacidad para gestionar equipos e inventarios.

- Persona proactiva y flexible.

- Excelentes habilidades de comunicación y trato con el cliente.

Beneficios

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- Contrato indefinido.

- Plan de desarrollo con posibilidades de crecimiento. xcskxlj

- Importantes descuentos (en F&B; y alojamiento).

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📌 Responsable de sala (Barcelona)
🏢 EmpresaConfidencial
📍 Barcelona