Sobre NosotrosEnEnrique Tomássomos líderes apasionados por el mundo del jamón. Nuestro propósito es acercar el mejor producto curado al consumidor con los más altos estándares de calidad, trazabilidad y sabor. Para nuestra planta industrial, buscamos un/aTécnico/a de Seguridad Alimentariacomprometido/a, dinámico/a y con experiencia en entornos de producción alimentaria.FuncionesControl de Procesos:Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria en todas las líneas de producción de la planta.Gestión de Calidad:Supervisar la implementación y mantenimiento de las normativas de calidad y seguridad alimentaria (como IFS, APPCC).Auditorías e Inspecciones:Realizar auditorías internas periódicas, control de proveedores y gestión de la trazabilidad del producto desde su recepción hasta expedición.Formación:Impartir capacitación continua al personal de planta en materia de manipulación de alimentos, buenas prácticas de fabricación (BPF) y alérgenos.Gestión de Incidencias:Investigar desviaciones, proponer acciones correctoras y preventivas,



y gestionar las relaciones con laboratorios externos y autoridades sanitarias.Requisitos MínimosFormación:Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química o titulación afín.Experiencia:Al menos 2 años de experiencia ocupando un puesto similar en plantas de producción industrial del sector alimentario (valorable experiencia previa con productos cárnicos o curados).Conocimientos técnicos:Sólidos conocimientos en el sistema APPCC, normas de calidad, normativa y experiencia en IFS y legislación alimentaria vigente.Competencias:Perfil metódico, capacidad analítica, firmeza en la toma de decisiones y excelentes habilidades de comunicación.¿Qué Ofrecemos?Estabilidad Laboral:Incorporación a una empresa en constante crecimiento y referente en su sector con contrato indefinido.Desarrollo Profesional:Oportunidades reales de formación continua y proyección interna dentro del dep

📌 Técnico/A Seguridad Alimentaria Industrial (Madrid)
🏢 Enrique Tomas
📍 Madrid