Jefe/a de partidaMisión:En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel.¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?- Experiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría.- Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria.- Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.- Creatividad e innovación en la preparación de platos.- Habilidades organizativas y atención al detalle.RESPONSABILIDADESTus principales responsabilidades serán:- Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos.- Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo.- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria,
higiene y manipulación de alimentos.- Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio.- Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel.- Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.¿QUÉ OFRECEMOS?- Contrato Fijo discontinuo- Jornada completa.- Posibilidad de alojamiento- Uniforme y una comida por turno incluidos.- Destacado ambiente de trabajo y compañerismo.- Grandes proyectos de capacitación continua.- Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión.ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.
📌 Jefe De Partida (Castellón de la Plana)
🏢 Único Hotels
📍 Castellón de la Plana
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