DO & CO es uno de los referentes internacionales en catering aeroportuario y hospitality premium, creando experiencias gastronómicas para las aerolíneas más prestigiosas del mundo y desarrollando servicios de alta gama en Salas VIP de aeropuertos internacionales.

Buscamos un/a Sous Chef Senior para nuestras Salas VIP de la T4 del Aeropuerto Madrid-Barajas, un/a profesional con experiencia consolidada, autonomía y capacidad de liderazgo, que asuma la responsabilidad de la operativa.

Aquí tendrás la oportunidad de poner en valor tu experiencia, tomar decisiones y liderar la operación en un entorno premium, dinámico e internacional.

Si estás preparado/a para asumir el control de una operación y quieres que tu experiencia tenga un verdadero impacto, queremos conocerte.

TU MISIÓN

Como Sous Chef Senior de nuestras Salas VIP, tendrás un papel clave en la operación: coordinarás el equipo, organizarás el trabajo y asegurarás que todo esté preparado para ofrecer un servicio al nivel de DO & CO.

Un reto donde liderazgo, autonomía, organización y capacidad de reacción serán esenciales.

Tus principales responsabilidades

Liderar y coordinar el equipo, organizando las tareas, prioridades y dinámica de trabajo durante el servicio.

Planificar y supervisar las elaboraciones, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y servicio.

Gestionar las necesidades de producto, optimizando las materias primas y minimizando el desperdicio.





Garantizar el cumplimiento de los estándares de APPCC, higiene, seguridad alimentaria, orden y limpieza.

Anticiparte a las necesidades y resolver incidencias, tomando decisiones con autonomía para asegurar la continuidad y calidad del servicio.

¿QUÉ BUSCAMOS?

Buscamos un/a Sous Chef Senior con experiencia consolidada y capacidad para asumir la responsabilidad de una operación, que disfrute liderando equipos y trabajando con autonomía.

Más de 5 años de experiencia en restauración premium.

Inglés C1.

Experiencia en coordinación y formación de equipos.

Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones.

Habilidades de liderazgo y comunicación.

Alta orientación a la calidad, el detalle y el servicio.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Incorporarte a un proyecto sólido y de largo recorrido dentro de una compañía internacional.

Trabajar en un entorno premium, dinámico y multicultural, vinculado a la gastronomía y hospitality de alto nivel.

Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento competente, también con posibilidades internacionales.

Menú diario gratuito.

Formar parte de una compañía donde el talento, la pasión y la excelencia son parte esencial del día a día.

CRECE CON NOSOTROS En DO & CO creemos que las grandes experiencias empiezan con grandes profesionales. Promovemos la igualdad de oportunidades y apostamos por el talento y la diversidad, valorando a cada persona por sus capacidades y experiencia profesional.

📌 SOUS CHEF SENIOR – SALAS VIP AEROPUERTO (Madrid)
🏢 DO u0026 CO RESTAURACION ESPAÑA
📍 Madrid