Requisitos mínimos * Experiencia demostrable mínima de 5 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas superior. * Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos. * Formación en cocina. Descripción Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando a un/a jefe/a de cocina para trabajar en uno de nuestros hoteles ubicado en Calviá, Mallorca. Las principales funciones del puesto serán: * Gestionar el equipo de cocina del hotel. * Realizar pedidos, así como la recepción, conservación, inventariado, preparación y producción de los géneros y alimentos. * Controlar los gastos, costos ratio y presupuestos. * Implementar la oferta gastronómica establecida por Hoteles Globales. * Controlar y hacer el seguimiento de la normativa alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. * Reportar al equipo de cocina corporativo. ¿Te unes a la familia GLOBALES? Qué te vamos a ofrecer? * Formar parte de una empresa dinámica con planes de expansión, dentro de un equipo profesional y vibrante.
* Contrato laboral con atractivas condiciones. * Incorporación a una empresa estable. * Atractivas oportunidades para desarrollo de carrera. Orientación rápida para impulsar tu candidatura — Área: Turismo y restauración — Zona: Islas Baleares (Llucmajor, Islas Baleares) Sector: Turismo y restauración Provincia: Islas Baleares Localidad: Llucmajor, Islas Baleares Tu papel dentro del equipo en Turismo y restauración * Contribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad. * Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones. * Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea. * Registrar avances y aprender de cada iteración. Lo que puedes ganar con este tipo de puesto * Experiencia tangible y competencias transferibles. * Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad. * Acompañamiento inicial para asentarte con confianza. * Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento. #J-18808-Ljbffr
📌 Jefe/a de cocina en Calvià (Islas Baleares)
🏢 Globales
📍 Islas Baleares
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