Privatechef.com , el nuevo proyecto de chefs privados impulsado por Take a Chef, busca un/a Stagier de Cocina para incorporarse a nuestra primera cocina abierta en Madrid.

Fundada en 2012, Take a Chef es una de las principales plataformas de chefs privados del mundo, con más de 50.000 chefs y más de 500.000 clientes al año en 100 países.

Privatechef.com nace con una idea diferente: ayudar a las familias a comer mejor durante la semana, con comida cocinada por chefs profesionales y adaptada a sus gustos, rutinas y necesidades.

No somos un restaurante y no trabajamos con una carta cerrada. Cada familia tiene sus propios gustos y necesidades, y cada semana cocinamos pensando en ellos.

El puesto

Como Stagier de Cocina trabajarás junto a nuestros chefs en el día a día de la cocina.

Aprenderás cómo funciona una cocina profesional orientada a la producción semanal y, al mismo tiempo, cómo adaptar la cocina a personas concretas: qué les gusta, qué no comen, sus alergias, sus rutinas y sus necesidades.

Tus principales funciones serán

- Ayudar en la preparación y elaboración de los platos.
- Realizar mise en place, cortes, fondos, salsas y otras preparaciones.
- Apoyar a los chefs durante la producción semanal.
- Participar en el montaje, envasado y etiquetado de las elaboraciones.
- Ayudar en la organización y limpieza de la cocina.
- Aprender a trabajar con fichas técnicas, recetas, escandallos y control de cantidades.
- Conocer y aplicar correctamente los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Colaborar en la preparación de menús personalizados para diferentes familias.




- Aprender cómo se organiza una cocina desde la planificación hasta la entrega final al cliente.

Una forma diferente de aprender cocina Aquí no solo aprenderás a cocinar.

Aprenderás cómo piensa un chef cuando cocina para una familia concreta , y no para un restaurante lleno de mesas.

Podrás ver de primera mano cómo se:

- Diseñan menús para diferentes personas.
- Adaptan recetas a gustos, alergias e intolerancias.
- Organiza una producción de varias familias simultáneamente.
- Calculan cantidades, costes y rendimientos.
- Mantienen la calidad cuando se producen muchas raciones.
- Trabaja en una cocina profesional con procesos y estándares.
- Recoge el feedback de los clientes y se utiliza para mejorar lo que cocinamos.

Y todo ello en una cocina abierta , donde las familias pueden venir a conocer a los chefs y ver cómo se prepara su comida.

Qué buscamos

Buscamos una persona que quiera aprender y que tenga verdadera pasión por la cocina.

No es imprescindible tener una gran experiencia profesional, pero sí buscamos:

- Formación en cocina o estudios relacionados.
- Ganas de aprender y de trabajar en un entorno profesional.
- Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo.
- Orden, limpieza y atención al detalle.




- Interés por la gastronomía y por aprender diferentes técnicas de cocina.
- Responsabilidad y compromiso.
- Capacidad para seguir procedimientos y trabajar de forma organizada.

Se valorará:
- Experiencia previa en cocina, aunque sea en prácticas.
- Formación en nutrición o alimentación.
- Interés por la cocina saludable y familiar.
- Conocimientos de inglés.

Qué ofrecemos
- Incorporación a un proyecto gastronómico desde su primera cocina.
- Trabajo junto a chefs profesionales con experiencia.
- Aprendizaje real de cocina, producción y organización profesional.
- Posibilidad de conocer todas las fases del proceso, desde el diseño del menú hasta la entrega al cliente.
- Un ambiente de trabajo diferente al de un restaurante tradicional.
- Posibilidad de continuar creciendo dentro del proyecto a medida que Privatechef.com se expanda.
- La oportunidad de formar parte de un concepto nuevo dentro del mundo de la gastronomía y los chefs privados.

El reto Queremos construir una nueva forma de entender la comida preparada para las familias.

Aquí no cocinamos simplemente para llenar tuppers.

Cocinamos para personas concretas.

Y buscamos a alguien que quiera aprender cómo hacerlo cada vez mejor.

Proceso de selección El proceso será sencillo:

1. Una primera conversación para conocernos.
2. Una prueba práctica o jornada de cocina.
3. Entrevista final y propuesta de incorporación.

Si quieres aprender, trabajar con buenos chefs y formar parte de un proyecto gastronómico desde sus comienzos, nos encantará conocerte.

📌 Stagier de Cocina · Cocina abierta · Chef Privado (Madrid)
🏢 Take a Chef
📍 Madrid