En Metric Market buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que lidere el proyecto en el día a día, garantizando la mejor experiencia para el cliente y una gestión optimizado del equipo y del negocio.¿Posee las habilidades y la experiencia adecuadas para este puesto? Siga leyendo para descubrirlo y envíe su solicitud.Buscamos una persona con experiencia en el pusto, visión global, capacidad de liderazgo y pasión por la restauración.TareasGestión integral del restaurante (operativa diaria, equipo, sala y cocina).Liderar, coordinar y motivar al equipo (formación, horarios y seguimiento).Supervisar el servicio.Control de costes, ventas, márgenes y resultados económicos.Gestión de proveedores,
pedidos y control de stock.Implementación y seguimiento de procedimientos y protocolos internos.Resolución de incidencias con clientes y equipo.RequisitosExperiencia previa demostrable como Director/a, Gerente o Jefe/a de Restaurante.Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.Conocimientos de control de costes, escandallos y KPIs.Disponibilidad y flexibilidad horaria.Se valorará experiencia con herramientas digitales (Tspoonlab, Holded, Mapal, Revo, etc.)BeneficiosIncorporación a un proyecto sólido y con proyección.Autonomía y capacidad de decisión en la gestión del restaurante.Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.Salario según convenio. xqbhyrx Estabilidad laboral.
📌 Director Restaurante (Distrito del Ensanche)
🏢 M2 Gluten Free
📍 Distrito del Ensanche
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