Buscamos un Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria para liderar el sistema de gestión de calidad, garantizar el cumplimiento normativo y asegurar los más altos estándares de seguridad alimentaria en planta. La posición reportará directamente a Dirección General y tendrá un papel clave en la mejora continua, auditorías, gestión de riesgos y coordinación con todas las áreas de la compañía.
Detalles del cliente Nuestro cliente es una compañía del sector alimentación ubicada en Jerez de la Frontera, especializada en la producción y comercialización de productos alimentarios. La empresa se encuentra en una fase de consolidación y mejora de sus procesos, apostando por la calidad, la seguridad alimentaria y la excelencia operativa como pilares fundamentales de su crecimiento.
Descripción de la oferta Mantener y mejorar el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Garantizar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable y de los estándares de certificación implantados.
Liderar el sistema APPCC y los programas de prerrequisitos asociados.
Gestionar auditorías internas, externas, de clientes, inspecciones sanitarias y procesos de certificación.
Coordinar la gestión de no conformidades y el seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
Supervisar los controles de materias primas, procesos productivos y producto terminado.
Garantizar la correcta trazabilidad de los productos.
Gestionar reclamaciones de clientes y definir planes de mejora.
Evaluar,



homologar y realizar el seguimiento de proveedores y servicios críticos.
Revisar y aprobar especificaciones técnicas, etiquetado y documentación de producto.
Analizar indicadores de calidad y elaborar informes para Dirección.
Impulsar la formación y concienciación del personal en calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar estrechamente con las áreas operativas para integrar la calidad en todos los procesos.
Mantener actualizada toda la documentación del sistema de gestión.
Perfil ideal Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Química, Ingeniería Agroalimentaria o similar.
Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de Calidad y Seguridad Alimentaria dentro de la industria alimentaria.
Conocimientos sólidos de APPCC, trazabilidad, gestión de alérgenos y normativa alimentaria.
Experiencia en auditorías internas y externas y en sistemas de certificación alimentaria (IFS)
Orientación a la mejora continua y a la excelencia operativa.
Oferta de empleo Proyecto estable dentro de una compañía consolidada del sector alimentación.
Posición estratégica con reporte directo a Dirección General.
Amplio nivel de autonomía y capacidad de decisión.
Entorno industrial dinámico y orientado a la mejora continua.
Participación activa en auditorías, certificaciones y desarrollo de procesos.
Posibilidad de crecimiento profesional y desarrollo dentro de la organización
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📌 Responsable De Calidad Alimentaria - Jerez De La Frontera
🏢 Michael Page
📍 Jerez de la Frontera