11 oct
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Alegria Group
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Retamar
11 oct
Alegria Group
Retamar
ALEGRIA Group busca un/a Jefe/a de Partida con experiencia para liderar una partida de cocina en su hotel.
Sea uno de los primeros solicitantes, lea la descripción completa del puesto a continuación y luego envíe su candidatura para que sea considerada.
Será responsable de la preparación, cocinado y presentación de platos, cumpliendo recetas y estándares del Chef Ejecutivo.
Se exige planificación de mise en place, control de calidad, supervisión de equipo y coordinación con sala y recepción para garantizar una experiencia gastronómica xghoner excepcional.
Se valorará capacidad de gestión de costes, stock e higiene (APPCC) y creatividad para
📌 Jefe/a De Partida — Cocina Hotelera De Excelencia Retamar
🏢 Alegria Group
📍 Retamar