¿Te gusta elaborar vino, pero también ensuciarte las botas en el viñedo?
Buscamos una persona que quiera formar parte de una de las bodegas fundadoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Queremos incorporar a alguien que entienda que los grandes vinos nacen antes de llegar a la bodega. Una persona curiosa, práctica y comprometida, capaz de desenvolverse tanto entre depósitos y barricas como recorriendo nuestros viñedos durante todo el ciclo vegetativo.

Si disfrutas combinando trabajo de elaboración con seguimiento de campo, queremos conocerte.

¿Cuál será tu misión?

Formarás parte del equipo técnico participando activamente en todas las fases del proceso productivo, desde la viña hasta la botella.

Tus principales responsabilidades

En bodega
- Seguimiento de fermentaciones y controles analíticos.
- Operaciones de vinificación, trasiegos, estabilización y preparación de vinos.
- Gestión y seguimiento de barricas.
- Control de calidad y registros de trazabilidad.
- Participación en embotellados y preparación de expediciones.




- Colaboración en proyectos de mejora continua y desarrollo técnico.

En viñedo
- Seguimiento del ciclo vegetativo de las parcelas.
- Control de maduración y muestreos de uva.
- Apoyo en la planificación y supervisión de trabajos vitícolas.
- Toma y análisis de datos agronómicos.
- Participación activa durante la campaña de vendimia.
- Relación directa con viticultores y equipos de campo.

Buscamos una persona que aporte
- Formación en Enología, Ingeniería Agrícola, Ingeniería Agrónoma o similar.
- Experiencia previa en bodega, viñedo o ambas áreas.
- Interés genuino por la viticultura y el conocimiento del viñedo.
- Capacidad de trabajo en equipo y orientación al detalle.
- Iniciativa, curiosidad y ganas de aprender.
- Carnet de conducir B.

Valoraremos especialmente
- Experiencia en bodegas de calidad o proyectos de viticultura de precisión.
- Manejo de herramientas digitales de gestión de viñedo.
- Buen nivel de inglés.
- Conocim

📌 Técnico/a de Bodega y Viñedo (Quintanilla de Onésimo)
🏢 VinoEmpleo
📍 Quintanilla de Onésimo