En Metric Market buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que lidere el proyecto en el día a día, garantizando la mejor experiencia para el cliente y una gestión eficiente del equipo y del negocio.

Buscamos una persona con experiencia en el pusto, visión global, capacidad de liderazgo y pasión por la restauración.

Tareas

• Gestión integral del restaurante (operativa diaria, equipo, sala y cocina).

• Liderar, coordinar y motivar al equipo (formación, horarios y seguimiento).

• Supervisar el servicio.

• Control de costes, ventas, márgenes y resultados económicos.

• Gestión de proveedores, pedidos y control de stock.

• Implementación y seguimiento de procedimientos y protocolos internos.

• Resolución de incidencias con clientes y equipo.

Requisitos





• Experiencia previa demostrable como Director/a, Gerente o Jefe/a de Restaurante.

• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

• Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.

• Conocimientos de control de costes, escandallos y KPIs.

• Disponibilidad y flexibilidad horaria.

• Se valorará experiencia con herramientas digitales (Tspoonlab, Holded, Mapal, Revo, etc.)

Incentivos

• Incorporación a un proyecto sólido y con proyección.

• Autonomía y capacidad de decisión en la gestión del restaurante.

• Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.

• Salario según convenio.

• Estabilidad laboral.

📌 Director/a de Restaurante (Barcelona)
🏢 Metric Market
📍 Barcelona