Apoyar al departamento internacional de F&B; asegurando la correcta implementación y uso de datos en los sistemas y herramientas de control de costes. Proporcionar análisis de gasto y rendimiento, ofreciendo insights sobre tiendas, ubicaciones y categorías para mejorar el desempeño general de las operaciones F&B.Gesti;ón de preciosMantener la estrategia de precios internacionalAsegurar que los precios estén actualizados y alineados con las directricesGestionar sistemas POS (Simphony, Micros)Proponer precios para nuevos productosAnalizar promociones y benchmarkingControl de comprasMantener sistemas de compra (MyInventory / VIA)Asegurar alineación entre productos,



proveedores y tiendasActualizar precios y productosReportes de proveedoresActualización de recetas y conexión con POSProcesos de cierre mensualAnálisis de desviaciones de inventarioSeguimiento y reducción de discrepanciasSoporte a operaciones F&BApoyar; a operaciones en temas de control de costesAsegurar correcto funcionamiento del POSOptimización del sistemaControl de inventario y stockSupervisión de recetasOptimización del coste de mercancía (COGS)Formación a usuarios de sistemasReporting mensual y ad-hocExperiencia en hosteleríaAlta capacidad analíticaExcel avanzadoValorable Conocimiento de sistemas POSContratación indefinidaJornda completa con flexibilidad horaria30% teletrabajo28 días vacaciones laborales#J-18808-Ljbffr

📌 Food & Beverage Cost Controller (Madrid)
🏢 The Nuance Group
📍 Madrid