- Elaborar postres, masas, bollería y preparaciones de pastelería, siguiendo fichas técnicas y estándares establecidos.
- Apoyar en la producción, asegurando calidad, precisión y consistencia en cada elaboración.
- Preparar y organizar mise en place para los distintos servicios.
- Controlar la correcta conservación de materias primas y productos elaborados.
- Mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Colaborar con el equipo en la mejora continua de procesos y presentaciones.
¿Qué necesitamos de ti?
- Experiencia previa como Oficial de Pastelería o en puesto similar.
- Formación en pastelería o cocina será valorada.
- Conocimiento técnico de elaboraciones básicas y avanzadas de pastelería.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos.
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📌 Oficial de Pastelería (Samaniego)
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