Pago de los Capellanes busca incorporar a una persona con perfil técnico para el control, ajuste y mantenimiento de la maquinaria de la bodega, tanto de la zona de elaboración (fermentación y crianza) como de la línea de embotellado y etiquetado, incluyendo el apoyo técnico durante el procesamiento de la vendimia, así como el mantenimiento de los sistemas de climatización y automatismos de la instalación.Funciones principalesMantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria de la zona de elaboración: depósitos de fermentación e inoxidable, bombas de trasiego, filtros, intercambiadores de frío, equipos de barrica/crianza, etc.Mantenimiento y ajuste de la maquinaria de recepción y procesamiento de uva durante la vendimia: básculas, tolvas de recepción, cintas transportadoras, mesas de selección, despalilladoras, estrujadoras, sistemas de frío para el control de la fermentación, etc.Manejo, control y ajuste de máquinas de la línea de embotellado y etiquetado (llenadoras, tapadoras/encorchadoras, etiquetadoras, encapsuladoras, encajadoras, etc.).Puesta a punto y cambios de formato según referencia de producto.Diagnóstico y resolución de averías mecánicas, eléctricas y neumáticas en toda la maquinaria de bodega.Mantenimiento de sistemas de climatización y control de temperatura (frío de depósitos, sala de barricas, climatización de bodega y oficinas).Revisión y mantenimiento de automatismos y cuadros eléctricos (PLC, sensores, sondas de temperatura,



variadores de frecuencia).Registro de intervenciones y seguimiento del plan de mantenimiento preventivo de toda la maquinaria.Gestión de repuestos y coordinación con proveedores/técnicos externos cuando sea necesario.Disponibilidad y prioridad de intervención durante la campaña de vendimia, garantizando la continuidad del proceso de recepción y procesado de la uva.Cumplimiento de normas de seguridad e higiene industrial y alimentaria.Mantener el orden y la limpieza de las zonas de máquinas, elaboración y embotellado.Reportar incidencias al responsable de mantenimiento/enología-producción.Realización de pequeños mantenimientos de las instalaciones.RequisitosFormación en electromecánica, mantenimiento industrial, automatización o similar (FP, ciclo formativo o experiencia equivalente).Experiencia mínima de 3 años en mantenimiento industrial, preferiblemente en bodegas o plantas de elaboración/envasado de bebidas.Conocimientos de electricidad industrial, neumática, PLC y automatismos.Conocimientos de sistemas de climatización y frío industrial (valorable carnet/certificado de manipulación de gases refrigerantes).Disponibilidad para jornadas de mayor exigencia durante la vendimia.Capacidad de resolución de problemas, autonomía y trabajo en equipo.Se valoraráCertificado de riesgos eléctricos.Experiencia previa en bodegas vinícolas, especialmente en campañas de vendimia.Conocimientos de soldadura o mecanizado básico.Nociones básicas de enología (para entender el proceso y sus exigencias técnicas).Carnet de carretillaCarnet de puente grúaSe ofreceSalario competitivo acorde a experiencia y formación.Estabilidad laboral.Contrato jornada completa, horario continuo.#J-18808-Ljbffr

📌 Técnico/A De Mantenimiento Industrial (Madrid)
🏢 Bodega Pago de los Capellanes
📍 Madrid