SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de beneficios, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y competente de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.Funciones:SERAL,empresaespecializadaenrestauracióndecolectividades,buscaincorporarun/aResponsabledeOperaciones/Jefe/adeÁreaparagestionarysupervisarlaoperativadediferentescentrosdetrabajo.Trabajamosendistintosámbitos,entreellosresidenciasdemayores,colegios,centrosreligiososyotrosserviciosdecolectividades,porloquebuscamosunapersonaconunaclaraorientaciónalagestión,alclienteyalaresolucióndeincidencias.Serásresponsabledegarantizarelcorrectofuncionamientodeloscentrosasignados,asegurandolacalidaddelservicio,laadecuadagestióndelosequiposyelcumplimientodelosobjetivosoperativosyeconómicos.FuncionesSupervisarycoordinarlaoperativadiariadeloscentrosasignados.Gestionarequiposdetrabajoysupervisarelcorrectodimensionamientodelasplantillas.Resolverincidenciasrelacionadasconpersonal,turnos,absentismoycoberturadeservicios.Coordinarsustitucionesygarantizarlacontinuidaddelservicio.Supervisarelcumplimientodelosestándaresdecalidadylosprocedimientosinternos.Controlarpedidos,consumos,inventariosynecesidadesdemateriaprima.Realizarseguimientodecostesydetectarposiblesdesviaciones.SupervisarelcumplimientodeAPPCC,PRLyprocedimientosdeseguridadalimentaria.CoordinarseconlosdepartamentosdeRRHH,compras,facturación,calidadyoperaciones.Realizarvisitasperiódicasaloscentrosparaconocerdeprimeramanosufuncionamientoynecesidades.Participarenlaselección,incorporaciónyseguimientodelpersonaldeloscentros.Requisitos:Experienciapreviaenpuestosderesponsabilidad,supervisiónocoordinacióndecentros/servicios.Experienciagestionandoequiposdetrabajo.Experienciaenresolucióndeincidenciasyorganizacióndepersonal.Capacidadparatrabajarconautonomíaytomardecisiones.Capacidaddeorganización,planificaciónypriorización.Manejodeherramientasinformáticas,especialmenteExcel.Disponibilidadparadesplazarseentrelosdiferentescentrosasignados.Carnetdeconducir.Seofrece:ContratoindefinidoJornadacompleta.Incorporacióninmediata.ComidasgratuitasparatodoslosempleadosVehículodecompañía+tarjetadecombustible/gasolinaincluida.#J-18808-Ljbffr

📌 Responsable De Operaciones - Restauración Colectiva (Zaragoza) (Madrid)
🏢 Compass Group Spain
📍 Madrid