¿Te apasiona la cocina italiana y buscas formar parte de un equipo dinámico? En Ditaly Oviedo, referente en la fusión de tradición e innovación culinaria, buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para sumarse a nuestro equipo y compartir nuestra pasión por la auténtica gastronomía mediterránea. Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante. En Ditaly, el fuego y el horno son los protagonistas, y cada plato es una experiencia única. Si disfrutas trabajando con productos de calidad y te motiva el ambiente de una cocina donde la creatividad y el respeto por la tradición van de la mano, esta es tu ocasión. En este puesto, tus responsabilidades serán: Manipular y almacenar alimentos de manera eficiente durante cada servicio, asegurando la máxima calidad y seguridad alimentaria. Elaborar platos siguiendo las Fichas Técnicas asignadas y verificar las fechas de caducidad de los productos. Mantener la limpieza y el orden de la cocina conforme al plan de limpieza establecido,



así como preparar la mise-en-place y etiquetar productos según los procedimientos internos. Guardar utensilios y alimentos tras la preparación, realizar tareas identificadas en el Checklist y APPCC, y administrar la cantidad de alimentos mediante el pesado y la medición de raciones. Asegurar el control y autonomía de la partida asignada, limpiar menaje, vajilla, utensilios, maquinaria, mobiliario, paredes y suelos, y mantener el orden en los materiales y productos de limpieza y desinfección. Seguir las operaciones de cocina establecidas en los manuales y realizar funciones asociadas al Office cuando sea necesario, así como almacenar productos conforme a los procedimientos establecidos. Requisitos del puesto Experiencia: Experiencia demostrable en un puesto similar, preferiblemente en cocina italiana. Valores personales: Autenticidad, energía positiva, dinamismo y compromiso. Buscamos personas inconformistas, informales pero respetuosas, s

📌 Ayudante de Cocina (España)
🏢 GUADALRIVERA CAFE 2007
📍 España