Para nuestro cliente, un relevante grupo del sector de la restauración, EXPERTA selecciona un Jefe de Sala para incorporarse a su equipo en Málaga. A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. Mucha suerte Funciones: Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de sala, garantizando una excelente experiencia para el cliente. Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando una adecuada planificación de turnos, rangos y operativa diaria. Liderar, motivar y formar al equipo de sala, fomentando un buen ambiente de trabajo y elevados estándares de servicio. Supervisar la preparación y puesta a punto de la sala antes, durante y después de cada servicio. Atender y gestionar las necesidades, sugerencias o posibles incidencias de los clientes, ofreciendo soluciones ágiles y profesionales. Coordinarse con Cocina, Dirección y Operaciones para garantizar la fluidez del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos. Realizar el seguimiento de reservas,



ocupación y organización de mesas, optimizando la capacidad del establecimiento. Velar por el cumplimiento de los protocolos internos, normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos de la compañía. Colaborar en el control de costes, inventarios, pedidos y gestión del material necesario para el correcto funcionamiento de la sala. Impulsar la mejora continua del servicio, identificando oportunidades de optimización en la operativa y en la atención al cliente. Perfil demandado: Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala, preferiblemente en grupos de restauración, restaurantes de alto volumen o establecimientos similares. Experiencia demostrable en gestión y coordinación de equipos. Clara orientación al cliente y vocación por la hostelería. Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias. Buenas habilidades de comunicación y trabajo e

📌 Jefe de Sala (España)
🏢 EXPERTA
📍 España