Jefe/a de Cocina – Horizon Aumente sus posibilidades de llegar a la fase de entrevista leyendo la descripción completa del puesto y enviando su solicitud sin demora. En Horizon buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que quiera asumir el liderazgo de nuestra cocina y formar parte activa del proyecto.Buscamos una persona con experiencia, criterio y capacidad de liderazgo; alguien que no solo disfrute cocinando, pero que sepa organizar, gestionar y hacer que una cocina funcione de forma eficiente. Responsabilidades La Persona Seleccionada Será Responsable Del Funcionamiento Diario De La Cocina, Tanto a Nivel Operativo Como De Gestión Del Equipo.Entre Sus Principales Funciones Estarán Liderar y gestionar el equipo de cocina, organizando turnos, tareas y tiempos de trabajo. Cocinar y supervisar el servicio, asegurando la calidad, presentación y consistencia de los platos. Crear, mantener y mejorar los procesos de trabajo para garantizar una cocina organizada y optimizado. Gestionar pedidos, proveedores, recepción de mercancía e inventarios. Controlar costes, escandallos y mermas.



Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Formar, coordinar y acompañar al equipo de cocina. Participar en la evolución de la carta y aportar nuevas ideas alineadas con la filosofía de Horizon. Supervisar el correcto funcionamiento de la cocina y resolver las necesidades del día a día. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por Horizon. Requisitos Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Chef en restaurante. Experiencia demostrable gestionando y liderando equipos. Dominio de técnicas culinarias y capacidad para mantener estándares de calidad. Capacidad de organización, planificación y gestión. Experiencia en pedidos, inventarios, escandallos y control de costes. Pasión por una cocina basada en producto fresco, saludable y de calidad. Creatividad e iniciativa para aportar nuevas ideas y propuestas. Capacida

📌 Jefe/a de Cocina (España)
🏢 Four Horizons Experience Group
📍 España