¿Quiénes somos? Somos un restaurante de alta cocina ubicado en El Escorial, reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas únicas y una carta cuidadosamente diseñada con ingredientes de primera calidad. Contamos con una amplia selección de vinos nacionales e internacionales y queremos que tú seas la persona que ayude a nuestros comensales a descubrirlos. ¿Qué harás como sumiller? Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante. Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos. Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino. Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados. Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes. Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.



¿Qué buscamos? Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados. Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos. Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías. Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente. Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle. Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados). ¿Qué ofrecemos? Contrato: contrato a plazo Jornada completa con horarios bien organizados y respetuosos con el descanso del personal. Salario competitivo acorde a experiencia y perfil profesional. Ambiente de trabajo profesional, cercano y orientado a la mejora continua. Formación continúa y posibilidad de crecimiento en un proyecto estable. xqbhyrx Acceso a una cava exclusiva y participación en eventos del sector. #J-18808-Ljbffr

📌 Sumiller para restaurante gourmet contrato temporal (España)
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📍 España