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Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

En Santo Mauro buscamos un/a Bartender apasionado/a por la hospitalidad de lujo y la excelencia en el servicio. La persona selecionada será responsable de ofrecer una experiencia única y personalizada a nuestros huéspedes mediante la creación y servicio de cócteles, bebidas premium y recomendaciones adaptadas a sus preferencias, garantizando en todo momento los más altos estándares de calidad y atención. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de Alimentos y Bebidas para asegurar una experiencia excepcional, contribuyendo al ambiente exclusivo y sofisticado que caracteriza al hotel.

Responsabilidades principales:

- Preparar y servir cócteles clásicos, contemporáneos y de autor siguiendo los estándares de calidad establecidos.
- Asesorar a los huéspedes sobre la oferta de bebidas, destilados, vinos y cócteles, realizando recomendaciones personalizadas.
- Garantizar una experiencia de servicio excepcional, creando relaciones cercanas y profesionales con los clientes.
- Mantener la barra organizada, limpia y abastecida durante todo el servicio.
- Gestionar la correcta conservación y almacenamiento de bebidas e ingredientes.
- Realizar inventarios, controlar existencias y comunicar necesidades de reposición.
- Cumplir con los procedimientos de apertura y cierre del bar.
- Aplicar los estándares de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.
- Colaborar en la creación de nuevas propuestas de coctelería y experiencias gastronómicas.




- Promover la venta de productos mediante técnicas de upselling y cross-selling.
- Trabajar de forma coordinada con los equipos de Sala, Cocina y Recepción para garantizar la satisfacción del huésped.

Requisitos:

- Experiencia previa como Bartender, preferiblemente en hoteles de lujo, restaurantes de alta gama o establecimientos de prestigio.
- Conocimientos avanzados de coctelería clásica y moderna.
- Conocimiento de destilados premium, vinos, licores y bebidas internacionales.
- Nivel intermedio-alto de inglés; se valorarán otros idiomas.
- Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.
- Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo presión.
- Atención al detalle y compromiso con la excelencia.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos.

Competencias:

- Vocación de servicio.
- Pasión por la hospitalidad y la coctelería.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad e iniciativa.
- Adaptabilidad.
- Organización y gestión del tiempo.
- Orientación a resultados.
- Profesionalidad y discreción.

Requisitos:

- Formación: Formación en Hostelería, Restauración o Turismo (valorable). Cursos de coctelería, mixología y servicio de bebidas. Certificaciones en vinos, destilados o café (valorable).
- Experiencia Experiencia previa como Bartender, Barman o Coctelero. Experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas, restaurantes de alta gama o coctelerías premium. Conocimiento de estándares de servicio de lujo.
- Idiomas: Español fluido. Nivel intermedio o avanzado de inglés. Otros idiomas serán valorados positivamente.

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📌 Bartender - Hotel Santo Mauro, Luxury Collection - (Madrid)
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📍 Madrid