Se busca cocinero o cocinera para trabajar en Níjar (Almería).
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Las funciones principales incluyen la elaboración y diseño de menús basados en gastronomía tradicional y moderna marroquí.
Se requiere dominio absoluto de técnicas de condimentación, uso de especias específicas como Ras el hanout y agua de azahar, y cocciones en soportes tradicionales. xqbhyrx
También se encargará del control de stock de materias primas e ingredientes de importación norteafricana, así como de la supervisión de normas higién…