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Publicado el: 8 oct 2026

Categoría: Hoteles

Ciudad: Adeje

Departamento: Cocina y gastronomía

Tipo de Contrato: Fijo

¿Te apasiona liderar operaciones deFood & Beverage en entornos dinámicos y de alta exigencia?.

En Hard Rock Hotel Tenerife buscamos un/a F&B; Manager que lidere la estrategia y operación de todos nuestros puntos de venta, garantizando experiencias únicas para nuestros clientes, impulsando la rentabilidad del negocio y desarrollando equipos de alto rendimiento.

Esta posición es una posibilidad única para formar parte de una marca reconocida internacionalmente, donde la innovación, la excelencia y la pasión marcan la diferencia.

¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de dirigir y optimizar toda la operación de Food & Beverage del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria y rentabilidad, al mismo tiempo que inspiras y desarrollas a los equipos para alcanzar resultados excepcionales.

Requisitos del perfil




- Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones de Food & Beverage en hoteles de categoría 4* y/o 5*, resorts o establecimientos de gran volumen.
- Sólida experiencia en gestión económica de unidades de negocio, con responsabilidad directa sobre presupuestos, control de costes, análisis de P&L; y maximización de la rentabilidad.
- Conocimiento de estrategias de revenue aplicadas a Food & Beverage, pricing, ticket medio, mix de producto, upselling y cross-selling.
- Experiencia en la gestión simultánea de múltiples puntos de venta: restaurantes, bares, eventos, room service y otros conceptos gastronómicos.
- Capacidad para analizar indicadores de negocio y transformar los datos en planes de acción orientados a resultados.
- Experiencia liderando equipos multidisciplinares, impulsando el desarrollo del talento, el compromiso y la excelencia operativa.
- Conocimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria, APPCC y normativa aplicab

📌 F&B Manager Hard Rock Hotel Tenerife (Adeje)
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Adeje