En Seaside Collection somos una cadena hotelera de referencia en Canarias, donde el cuidado por el detalle, la excelencia en el servicio y la pasión por la gastronomía forman parte de nuestro día a día. Creemos en las personas como el motor de nuestra experiencia, y apostamos por su desarrollo y bienestar.
En esta ocasión, estamos buscando Cocinero/a para nuestro hotel ubicado en Puerto del Carmen, Lanzarote.
¿Cómo será tu día a día?
- Participar en la elaboración de menús y apoyo en pedidos y control de mercancías.
- Recepción, verificación y correcto almacenamiento de materias primas.
- Preparación y organización de mise en place para el servicio.
- Elaboración, presentación y supervisión de platos siguiendo estándares de calidad.
- Preparación de elaboraciones base: fondos, salsas, cortes, masas, rellenos y otras producciones culinarias.
- Apoyo en distintas partidas de cocina según necesidades del servicio.
- Uso correcto de maquinaria y mantenimiento del orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
- Cumplimiento de procedimientos APPCC y estándares de seguridad alimentaria.
¿Qué necesitamos de ti?
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en hoteles de 4 o 5 estrellas.
- Experiencia en cocina a la carta.
- Conocimientos de distintas partidas y elaboraciones culinarias.
- Residencia en Lanzarote o posibilidad de desplazamiento al municipio de Tías.
- Disponibilidad de incorporación.
- Valorable formación en cocina y seguridad alimentaria.
¿Qué te ofrecemos?
- Contrato a plazo.
- Jornada completa, turno de tarde, de 15:00 a 23:00.
- Incorporación a una empresa de reconocimiento internacional.
- Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
- Oportunidades reales de desarrollo interno.
- Condiciones según convenio de hostelería de Las Palmas.
¿Por qué Seaside?
Porque aquí no solo vienes a trabajar: vienes a formar parte de un equipo que cuida de los detalles, de los clientes… y también de las personas que lo hacen posible.