Factoria Baluard SL busca una persona de obrador con formación en panadería, pastelería o bollería y experiencia liderando equipos en entornos artesanales. Serás responsable de planificar la producción, coordinar turnos y asegurar la continuidad operativa de un equipo de unas 15 personas.Se requiere dominio de ERP y Excel, con conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria. Ofrecemos contrato fijo en una empresa artesanal en crecimiento, con enfoque en calidad y producto.
📌 Jefe De Obrador — Panadería Artesanal Y Liderazgo (Madrid)
🏢 Factoria Baluard
📍 Madrid
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