Ennuestro hotel pure salt Port Adriano 5*, situado en Port Adrianobuscamos un/aSegundo/a Jefe/a de Cocinacon pasión por la gastronomía.Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe/a de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes.MisiónEn ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos.Tareas y deberesAsistir al jefe de cocina en sus funciones.Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.Preparar,



confeccionar y presentar los productos de uso culinario.Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.Atenciónal cliente.¿Qué ofrecemos?Contrato TemporalFormar parte de un equipo altamente cualificado y apasionado por el sector de la hospitalidad.Oportunidades de incorporación en la compañía, crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión.Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca.Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto.Jornada completa y 2 días libres a la semana.

📌 Segundo/A Jefe/A De Cocina (Madrid)
🏢 Mac Hotels
📍 Madrid