Descripción del puesto:Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina. El candidato/a adecuado será responsable de la preparación y cocinado de alimentos, asegurando la máxima calidad, presentación y sabor de cada plato, siguiendo los estándares de ARTIEM Hotels. Reportará directamente al Jefe/a de Cocina y colaborará estrechamente con el resto del equipo para garantizar el éxito de las operaciones diarias.Funciones y responsabilidades principales:- Preparación y cocinado de una amplia variedad de platos, desde entrantes hasta postres, siguiendo las recetas y estándares establecidos.- Gestión eficiente de la línea de cocina durante el servicio, asegurando la rapidez y calidad en la entrega de los platos.- Control de la calidad de los ingredientes, asegurando su frescura y correcta manipulación.- Colaboración en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas, aportando ideas creativas.- Supervisión y mantenimiento de la limpieza y el orden en la zona de trabajo,



cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).- Gestión de inventarios y control de stock de materias primas, comunicando las necesidades de reposición al Jefe/a de Cocina.- Apoyo en la formación de nuevos miembros del equipo de cocina.- Mantenimiento de la maquinaria y utensilios de cocina en perfecto estado de funcionamiento y limpieza.- Participación activa en reuniones de equipo para la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica.- Actitud proactiva y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de alta demanda.Requisitos del puesto:- Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable como Cocinero/a o puesto similar en hoteles, restaurantes o establecimientos de restauración de alta calidad.- Formación Profesional en Cocina o similar.- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y de cocinado.- Experiencia en la gestión de diferentes partidas (pescados, carnes, guarniciones, etc.).- Conocimiento y apli

📌 Cocinero/A Artiem Asturias (Gijón)
🏢 Artiemhotels
📍 Gijón