En nuestro hotel pure salt Port Adriano 5*, situado en Port Adriano buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía.Misión:En ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos.Tareas y deberes:- Asistir al jefe de cocina en sus funciones.- Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.- Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.- Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.- Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.- Colaborar en la elaboración de menús y buffet,



así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.- Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.- Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.- Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.- Atenciónal cliente.¿Qué ofrecemos?- Contrato Temporal- Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad.- Oportunidades de incorporación en la compañía, crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión.- Un contexto de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca.- Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto.- Jornada completa y 2 días libres a la semana.

📌 Segundo/A Jefe/A De Cocina (Calviá)
🏢 Viterbit
📍 Calviá