¿Tegustaría liderar varios establecimientos de una marca de restauración saludable en plena expansión?Buscamos un/a Area Manager para supervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante y participar en las próximas aperturas previstas durante este año.Breve descripción del rolComo Area Manager, serás responsable de asegurar el buen funcionamiento operativo, económico y humano de los locales asignados.Trabajarás cerca de los/as Store Managers, analizando resultados, detectando áreas de mejora, acompañando equipos y garantizando que cada restaurante funcione con los estándares de calidad, servicio y rentabilidad definidos por la marca.Breve descripción del proyectoTe incorporarás a una marca referente en el segmento healthy food, con más de 36 establecimientos en España y un equipo de más de 250 personas.Un proyecto joven, vibrante y en crecimiento, con foco en la alimentación saludable, la sostenibilidad,



el desarrollo interno y una cultura cercana.FuncionesGestión operativa de los localesSupervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante.Realizar visitas periódicas a los locales asignados.Asegurar que la operativa diaria se desarrolla según los estándares de marca.Revisar la correcta ejecución en sala y cocina: servicio, tiempos, producto, limpieza, organización y experiencia cliente.Detectar incidencias operativas y coordinar soluciones con los/as Store Managers.Velar por el cumplimiento de APPCC, PRL, seguridad alimentaria y procedimientos internos.Asegurar que cada local mantiene una imagen, servicio y funcionamiento alineados con la marca.Seguimiento de KPIs y rentabilidadAnalizar indicadores de ventas, ticket medio, productividad, costes, mermas, inventarios y satisfacción cliente.Detectar desviaciones y establecer planes de acción concretos.Hacer seguimiento de objetivos semanales y mensuales.Revisar la evolución de cada restaurante y proponer mejoras para optimizar resultados.Controlar la eficiencia operativa y el uso correcto de re

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