SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de ventajas, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y profesional de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.

Funciones:

SERAL,empresaespecializadaenrestauracióndecolectividades,buscaincorporarun/aResponsabledeOperaciones/Jefe/adeÁreaparagestionarysupervisarlaoperativadediferentescentrosdetrabajo.

Trabajamosendistintosámbitos,entreellosresidenciasdemayores,colegios,centrosreligiososyotrosserviciosdecolectividades,porloquebuscamosunapersonaconunaclaraorientaciónalagestión,alclienteyalaresolucióndeincidencias.

Serásresponsabledegarantizarelcorrectofuncionamientodeloscentrosasignados,asegurandolacalidaddelservicio,laadecuadagestióndelosequiposyelcumplimientodelosobjetivosoperativosyeconómicos.

Funciones

- Supervisarycoordinarlaoperativadiariadeloscentrosasignados.




- Gestionarequiposdetrabajoysupervisarelcorrectodimensionamientodelasplantillas.
- Resolverincidenciasrelacionadasconpersonal,turnos,absentismoycoberturadeservicios.
- Coordinarsustitucionesygarantizarlacontinuidaddelservicio.
- Supervisarelcumplimientodelosestándaresdecalidadylosprocedimientosinternos.
- Controlarpedidos,consumos,inventariosynecesidadesdemateriaprima.
- Realizarseguimientodecostesydetectarposiblesdesviaciones.
- SupervisarelcumplimientodeAPPCC,PRLyprocedimientosdeseguridadalimentaria.
- CoordinarseconlosdepartamentosdeRRHH,compras,facturación,calidadyoperaciones.
- Realizarvisitasperiódicasaloscentrosparaconocerdeprimeramanosufuncionamientoynecesidades.
- Participarenlaselección,incorporaciónyseguimientodelpersonaldeloscentros.

Requisitos:

- Experienciapreviaenpuestosderesponsabilidad,supervisiónocoordinacióndecentros/servicios.
- Experienciagestionandoequiposdetrabajo.
- Experienciaenresolucióndeincidenciasyorganizacióndepersonal.
- Capacidadparatrabajarconautonomíaytomardecisiones.
- Capacidaddeorganización,planificaciónypriorización.
- Manejodeherramientasinformáticas,especialmenteExcel.
- Disponibilidadparadesplazarseentrelosdiferentescentrosasignados.
- Carnetdeconducir.

Seofrece:

- Contratoindefinido
- Jornadacompleta.
- Incorporacióninmediata.
- Comidasgratuitasparatodoslosempleados
- Vehículodecompañía+tarjetadecombustible/gasolinaincluida.

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📌 Responsable de Operaciones - Restauración Colectiva (Zaragoza)
🏢 Compass Group Spain
📍 Zaragoza