Importante empresa del sector de la hostelería busca un/a Supervisor/a de Sala para unirse a su equipo. El fin principal es garantizar la correcta gestión y funcionamiento de la sala, asegurando el cumplimiento de los objetivos y de los estándares de calidad y servicio establecidos. Buscamos a un profesional dinámico con la capacidad de motivar e inspirar al equipo hacia objetivos comunes.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Supervisar el funcionamiento de la sala y servicio.
- Comunicación diaria sobre la operativa y supervisión en los cambios de turno.
- Comprobar el cumplimiento de las reglas de uniformidad del equipo.
- Formar al personal asegurando la correcta aplicación de las fichas técnicas.
- Asegurar que el equipo cumpla con los estándares.
- Gestionar y controlar el stock, inventarios y mermas, analizando desviaciones.
- Gestión administrativa del personal: horarios, vacaciones, permisos y fichajes.
- Dar seguimiento a las nuevas incorporaciones y participar en el proceso de selección de nuevos candidatos.
- Gestión y supervisión integral de la operativa diaria del departamento.




- Revisar la corrección de los cierres de caja del día anterior.
- Garantizar el estricto cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria, y seguridad y salud en el trabajo.
- Resolución/gestión de quejas de clientes.
- Participar en el análisis y creación de nuevas propuestas gastronómicas.

Requisitos de la posición

- Estudios en Turismo, Hostelería o similar.
- Manejo avanzado de software de gestión hotelera.
- Conocimientos sólidos en el uso de Microsoft Office.
- Experiencia mínima de 2 años en el sector hotelero como supervisor/a o manager de sala.
- Inglés: nivel alto.
- Capacidad para gestionar equipos e inventarios.
- Persona proactiva y flexible.
- Excelentes habilidades de comunicación y trato con el cliente.

Beneficios

- Contrato fijo.
- Plan de desarrollo con posibilidades de crecimiento.
- Importantes descuentos (en F&B; y alojamiento).

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📌 Responsable de sala (Barcelona)
🏢 EmpresaConfidencial
📍 Barcelona