En Fahana Hotels buscamos incorporar a nuestro equipo una persona comoresponsable de compras. La persona seleccionada será responsable de gestionar el proceso de aprovisionamiento de los hoteles, garantizando la adquisición de productos, materiales y servicios necesarios para el correcto funcionamiento de las diferentes áreas de los hoteles.El puesto requiere una persona organizada, negociadora y orientada a resultados, con capacidad para coordinar proveedores, controlar costes, asegurar la calidad de los productos y mantener un nivel de stock adecuado conforme a las necesidades operativas del hotel.Responsabilidades principalesPlanificar y gestionar las compras de productos, materiales, suministros y servicios necesarios para el funcionamiento de los hoteles.Recibir, analizar y coordinar las solicitudes de compra de los diferentes departamentos de los hoteles.Buscar, evaluar y seleccionar proveedores conforme a criterios de calidad, precio, plazos de entrega y condiciones comerciales.Solicitar y comparar presupuestos, negociar precios, condiciones de pago,



plazos de entrega y acuerdos de suministro.Emitir y realizar el seguimiento de pedidos, asegurando que las entregas se efectúen correctamente y dentro de los plazos establecidos.Controlar que se recibe la mercancía, verificando cantidades, calidad, estado de los productos y correspondencia con los pedidos realizados.Coordinarse con cocina, mantenimiento, pisos, restauración y oficinas centrales en el proceso de compras.Supervisar los niveles de stock y anticipar las necesidades de reposición para evitar roturas de suministro o acumulaciones innecesarias.Mantener actualizados los registros de proveedores, productos, tarifas, pedidos, albaranes y condiciones comerciales.Revisar facturas, albaranes y documentación de compra, comunicando cualquier diferencia o incidencia al departamento correspondiente.Realizar el seguimiento de los costes de aprovisionamiento y proponer medidas de ahorro y mejora de la eficiencia.Ga

📌 Responsable De Compras (Madrid)
🏢 Fahana Hospitality Group
📍 Madrid