Buscamos un Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria para liderar el sistema de gestión de calidad, garantizar el cumplimiento normativo y asegurar los más altos estándares de seguridad alimentaria en planta. La posición reportará directamente a Dirección General y tendrá un papel clave en la mejora continua, auditorías, gestión de riesgos y coordinación con todas las áreas de la compañía.

Detalles del cliente

Nuestro cliente es una compañía del sector alimentación ubicada en Jerez de la Frontera, especializada en la producción y comercialización de productos alimentarios. La empresa se encuentra en una fase de consolidación y mejora de sus procesos, apostando por la calidad, la seguridad alimentaria y la excelencia operativa como pilares fundamentales de su crecimiento.

Descripción de la oferta

- Mantener y mejorar el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
- Garantizar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable y de los estándares de certificación implantados.
- Liderar el sistema APPCC y los programas de prerrequisitos asociados.
- Gestionar auditorías internas, externas, de clientes, inspecciones sanitarias y procesos de certificación.
- Coordinar la gestión de no conformidades y el seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
- Supervisar los controles de materias primas, procesos productivos y producto terminado.
- Garantizar la correcta trazabilidad de los productos.
- Gestionar reclamaciones de clientes y definir planes de mejora.
- Evaluar,



homologar y realizar el seguimiento de proveedores y servicios críticos.
- Revisar y aprobar especificaciones técnicas, etiquetado y documentación de producto.
- Analizar indicadores de calidad y elaborar informes para Dirección.
- Impulsar la formación y concienciación del personal en calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar estrechamente con las áreas operativas para integrar la calidad en todos los procesos.
- Mantener actualizada toda la documentación del sistema de gestión.

Perfil idóneo

Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Química, Ingeniería Agroalimentaria o similar.

Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de Calidad y Seguridad Alimentaria dentro de la industria alimentaria.

Conocimientos sólidos de APPCC, trazabilidad, gestión de alérgenos y normativa alimentaria.

Experiencia en auditorías internas y externas y en sistemas de certificación alimentaria (IFS)

Orientación a la mejora continua y a la excelencia operativa.

Oferta de empleo

Proyecto fiable dentro de una compañía consolidada del sector alimentación.

Posición estratégica con reporte directo a Dirección General.

Amplio nivel de autonomía y capacidad de decisión.

Entorno industrial dinámico y orientado a la mejora continua.

Participación activa en auditorías, certificaciones y desarrollo de procesos.

Oportunidad de crecimiento profesional y desarrollo dentro de la organización

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📌 Responsable de calidad alimentaria - Jerez de la Frontera
🏢 Michael Page
📍 Jerez de la Frontera