SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de incentivos, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y profesional de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.
Funciones:
SERAL,empresaespecializadaenrestauracióndecolectividades,buscaincorporarun/aResponsabledeOperaciones/Jefe/adeÁreaparagestionarysupervisarlaoperativadediferentescentrosdetrabajo.




Trabajamosendistintosámbitos,entreellosresidenciasdemayores,colegios,centrosreligiososyotrosserviciosdecolectividades,porloquebuscamosunapersonaconunaclaraorientaciónalagestión,alclienteyalaresolucióndeincidencias.
Serásresponsabledegarantizarelcorrectofuncionamientodeloscentrosasignados,asegurandolacalidaddelservicio,laadecuadagestióndelosequiposyelcumplimientodelosobjetivosoperativosyeconómicos.
Funciones
- Supervisarycoordinarlaoperativadiariadeloscentrosasignados.
- Gestionarequiposdetrabajoysupervisarelcorrectodimensionamientodelasplantillas.
- Resolverincidenciasrelacionadasconpersonal,turnos,absentismoycoberturadeservicios.
- Coordinarsustitucionesygarantizarlacontinuidaddelservicio.
- Supervisarelcumplimientodelosestándaresdecalidadylosprocedimientosinternos.
- Controlarpedidos,consumos,inventariosynecesidadesdemateriaprima.
- Realizarseguimientodecostesydetectarposiblesdesviaciones.
- SupervisarelcumplimientodeAPPCC,PRLyprocedimientos

📌 Responsable de Operaciones (Zaragoza)
🏢 Compass Group Spain
📍 Zaragoza