EnGinkgo Eventsbuscamos incorporarMaîtres y Segundos/as Maîtrespara formar parte de nuestro equipo de Eventos y Banquetes en Madrid.Ginkgo Eventspresta servicios para diferentes clientes y espacios, entre ellosVP Hoteles, donde nuestro equipo participa en la gestión y desarrollo de los eventos y banquetes, garantizando una operativa de sala coordinada y un servicio acorde con los estándares de calidad de cada cliente.Buscamos profesionales con experiencia en restauración, hoteles, eventos y/o banquetes, con capacidad paracoordinar equipos, gestionar servicios de alto volumen y cuidar cada detalle de la experiencia del cliente .La persona incorporada será responsable, en función de su posición como Maître o Segundo/a Maître, decoordinar y supervisar la operativa de sala durante los eventos y banquetes, asegurando la correcta organización del servicio, el cumplimiento de los estándares establecidos y una destacado atención al cliente.Coordinar y supervisar la operativa de sala en eventos y banquetes.Organizar al equipo antes de cada servicio, realizando briefings y asignando funciones y rangos.Supervisar el montaje, desarrollo y desmontaje de los diferentes servicios.Coordinar al equipo de camareros/as y personal de apoyo durante el evento.Garantizar el cumplimiento de los procedimientos, tiempos y estándares de calidad establecidos.Mantener una coordinación constante con cocina,
producción y demás áreas implicadas en el desarrollo del evento.Supervisar los recursos y materiales necesarios para la correcta ejecución del servicio.Anticiparse a las necesidades del cliente y gestionar posibles incidencias con agilidad y profesionalidad.Garantizar una atención excelente y una experiencia satisfactoria para clientes e invitados.Participar en la formación y desarrollo del equipo de sala.Experiencia previa comoMaître, Segundo/a Maître, Jefe/a de Sala o posiciones similares .Se valorará especialmente la experiencia eneventos, banquetes, hoteles y restauración de alto volumen .Experiencia en coordinación y gestión de equipos de sala.Capacidad de organización, planificación y gestión de servicios con un elevado número de comensales.Orientación al cliente y especial atención al detalle.Capacidad de liderazgo, comunicación y resolución de incidencias.Flexibilidad y capacidad de adaptación a las necesidades propias de la operativa de eventos.Se valorará positivamente el conocimiento de inglés y otros idiomas.Incorporación aGinkgo Events, formando parte de un proyecto consolidado dentro del sector de la restauración y los eventos.Participación en eventos y banquetes para diferentes clientes y espacios de referencia.Desarrollo profesional dentro del equipo.#J-18808-Ljbffr