Fira de Barcelona és una de les institucions firals més destacades d’Europa, gràcies als seus recintes, la seva activitat i el seu lideratge consolidat.Actualment estem buscant un/aSupervisor/a de sala i cateringper incorporar-se al Departament de Gastrofira.La persona seleccionada s'encarregarà de supervisar els equips de restauració durant l'obertura del restaurant i dels esdeveniments, assegurant la qualitat del servei i el compliment dels estàndards de l'organització.Responsabilitats principals:Organitzar i supervisar l'operativa diària de la sala.Coordinar, motivar l'equip de cambrers/es i personal de suport.Garantir una atenció al client excel·lent durant tot el servei.Gestionar les reserves, l'assignació de taules i els fluxos de clients.Resoldre incidències i reclamacions de manera eficient i professional.Supervisar la preparació de la sala abans, durant i després de cada servei.Assegurar el compliment dels estàndards de qualitat, higiene i seguretat alimentària.Coordinar-se amb la cuina per garantir un servei àgil i fluid.Controlar i supervisar el correcte ús del material i equipament de sala.Dimensionament i horaris del personalGestionar les necessitats de material,



begudes i consumibles de sala.Vetllar pel compliment dels objectius de venda i satisfacció del client.Proposar millores operatives per optimitzar el servei i l'experiència dels clients.Requisits:Diplomatura o llicenciatura en Turisme o titulacions similars.Experiència prèvia: més de3 anysen posicions similars en el sector de la restauració (càtering, hotels, restaurants...).Informàtica: domini de paquets ofimàtics i sistemes de gestió (SAP o similars).Idiomes: català, castellà inivell conversacional d’anglès(B2). Es valoraran altres idiomes.Habilitats decomunicació i capacitat de negociació i resolució de problemes .Orientació al client i a l’excel·lència en el servei, amb capacitat d’influència i treball en equip.Incorporació indefinida a una institució de referència amb projectes d'alt impacte.Entorn col·laboratiu i original, amb equips transversals.Flexibilitat horària i possibilitat de teletreball.Paquet complet de beneficis: formació contínua, lot de Nadal, pàrquing gratuït, menjador.Tot això, al cor de Barcelona, en una institució que impulsa el desenvolupament econòmic i cultural de la ciutat, amb projectes internacionals, equips diversos i l’oportunitat de participar en esdeveniments de referència mundial.#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor/A De Sala I Catering (Madrid)
🏢 Fira Barcelona
📍 Madrid