Jefe/a de Cocina – HorizonEn Horizon buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que quiera asumir el liderazgo de nuestra cocina y formar parte activa del proyecto.Buscamos una persona con experiencia, criterio y capacidad de liderazgo; alguien que no solo disfrute cocinando, pero que sepa organizar, gestionar y hacer que una cocina funcione de forma eficiente.ResponsabilidadesLa Persona Seleccionada Será Responsable Del Funcionamiento Diario De La Cocina, Tanto a Nivel Operativo Como De Gestión Del Equipo.Entre Sus Principales Funciones EstaránLiderar y gestionar el equipo de cocina, organizando turnos, tareas y tiempos de trabajo.Cocinar y supervisar el servicio, asegurando la calidad, presentación y consistencia de los platos.Crear, mantener y mejorar los procesos de trabajo para garantizar una cocina organizada y eficiente.Gestionar pedidos, proveedores, recepción de mercancía e inventarios.Controlar costes, escandallos y mermas.Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Formar,



coordinar y acompañar al equipo de cocina.Participar en la evolución de la carta y aportar nuevas ideas alineadas con la filosofía de Horizon.Supervisar el correcto funcionamiento de la cocina y resolver las necesidades del día a día.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por Horizon.RequisitosExperiencia previa como Jefe/a de Cocina o Chef en restaurante.Experiencia demostrable gestionando y liderando equipos.Dominio de técnicas culinarias y capacidad para mantener estándares de calidad.Capacidad de organización, planificación y gestión.Experiencia en pedidos, inventarios, escandallos y control de costes.Pasión por una cocina basada en producto fresco, saludable y de calidad.Creatividad e iniciativa para aportar nuevas ideas y propuestas.Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones.Liderazgo, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.Perfil proactivo, resolutivo y comprometido.OfrecemosUn puesto de responsabilidad y liderazgo dentro de Horizon.Autonomía para organizar y gestionar la cocina.Un entorno de trabajo cercano, ágil y colaborativo.Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.Salario acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto.Si eres una persona que disfruta cocinando, liderando equipos y haciendo que una cocina funcione de principio a fin, nos gustaría conocerte.#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A De Cocina (Madrid)
🏢 Four Horizons Experience Group
📍 Madrid