A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. Mucha suerte
Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina. El candidato/a ideal será responsable de la preparación y cocinado de alimentos, asegurando la máxima calidad, presentación y sabor de cada plato, siguiendo los estándares de ARTIEM Hotels. Reportará directamente al Jefe/a de Cocina y colaborará estrechamente con el resto del equipo para garantizar el éxito de las operaciones diarias.
Funciones y responsabilidades principales:
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- Preparación y cocinado de una amplia variedad de platos, desde entrantes hasta postres, siguiendo las recetas y estándares establecidos.
- Gestión eficiente de la línea de cocina durante el servicio, asegurando la rapidez y calidad en la entrega de los platos.
- Control de la calidad de los ingredientes, asegurando su frescura y correcta manipulación.
- Colaboración en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas, aportando ideas creativas.
- Supervisión y mantenimiento de la limpieza y el orden en la zona de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Gestión de inventarios y control de stock de materias primas, comunicando las necesidades de reposición al Jefe/a de Cocina.
- Apoyo en la formación de nuevos miembros del equipo de cocina.
- Mantenimiento de la maquinaria y utensilios de cocina en perfecto estado de funcionamiento y limpieza.
- Participación activa en reuniones de equipo para la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica.
- Actitud proactiva y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de alta demanda.
Requisitos del puesto:
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- Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable como Cocinero/a o puesto similar en hoteles, restaurantes o establecimientos de restauración de alta calidad.
- Formación Cualificado en Co