En Seaside Hotels buscamos incorporar un/a Jefe/a de Pastelería para uno de sus hoteles 5 estrellas, responsable de liderar la producción y creatividad de toda la oferta dulce del establecimiento. Si tienes experiencia en dirigir, organizar y ejecutar la producción de pastelería y postres, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria propios de la hostelería de lujo, liderando al equipo y contribuyendo a una experiencia gastronómica diferencial para el huésped, ésta es tu oportunidad Entre las funciones principales, destacamos las siguientes: * Planificación y supervisión de la producción diaria (restaurante, buffet y eventos). * Diseño y actualización de la oferta de postres e innovación gastronómica. * Control de calidad, higiene y seguridad alimentaria. * Gestión de costes, pedidos y stock. * Organización,



formación y liderazgo del equipo de pastelería. * Garantizar presentaciones alineadas con estándares de hotel 5 estrellas y adaptación a necesidades especiales de clientes. * Formación reglada en Pastelería y/o Repostería. * Experiencia mínima de entre 3 y 5 años como Jefe/a de Pastelería. * Experiencia en entornos de alta exigencia (hoteles de lujo o restauración gastronómica). * Capacidad de liderazgo, organización y control de producción. * Creatividad, atención al detalle y orientación a la excelencia. * Alta vocación de servicio y trabajo en equipo. * Proyecto cualificado en entorno gastronómico de alto nivel. * Estabilidad y desarrollo profesional. * Condiciones competitivas acordes al puesto.

📌 Jefe/a de Pastelería | Hotel 5 estrellas Gran Canaria (San Bartolomé)
🏢 Seaside Collection
📍 San Bartolomé