Como Cocinero/a, serás parte esencial de un equipo dinámico donde la calidad, la consistencia y la creatividad en cada plato son prioridad. Tu trabajo impactará directamente en la experiencia del cliente, desde la preparación de ingredientes hasta el montaje de platos con precisión y estética. Colaborarás con chefs y proveedores para garantizar que cada menú cumpla con los estándares de sabor, presentación y eficiencia, contribuyendo al éxito diario del establecimiento.
Cocina: Debes dominar técnicas básicas y avanzadas de cocción para preparar platos diversos y de calidad, adaptándote a la demanda del servicio.
Recetas de cocina: Es fundamental que manejes con soltura recetas establecidas y puedas ajustarlas según necesidades del menú o del cliente, manteniendo su esencia y sabor.
Manipulación de alimentos: Tu manejo seguro y eficiente de ingredientes frescos y procesados garantiza la calidad y la trazabilidad en cada etapa de la preparación.
Seguridad alimentaria: Aplicarás protocolos para evitar riesgos como contaminación cruzada o caducidad, asegurando que todo lo servido cumpla con la normativa vigente.
Higiene: Mantendrás espacios, utensilios y tu propia vestimenta en condiciones óptimas,



lo cual es fundamental para la salud del cliente y la reputación del establecimiento.
Montaje de platos: Tu atención al detalle y creatividad visual impactarán directamente en la percepción del cliente, transformando cada plato en una experiencia sensorial.
Elaboración de menús: Colaborarás en la creación o ajuste de menús según temporada, disponibilidad de productos y preferencias del público, aportando ideas prácticas y sostenibles.
Horeca: Conocerás el ritmo y las exigencias del sector, desde la gestión de tiempos hasta la coordinación con sala para asegurar un servicio fluido y eficiente.
Buscamos personas con al menos 1 año de experiencia en cocina profesional, sin necesidad de estudios formales, pero con ganas de aprender y crecer. Este puesto ofrece la posibilidad de desarrollarte en un contexto donde se valora la iniciativa, la mejora continua y la colaboración. Aunque no se exige nivel académico, sí valoramos la capacidad de trabajar en equipo, la puntualidad y la responsabilidad. Si te apasiona la cocina, valoras la calidad y buscas un espacio donde tus habilidades se reconozcan y evolucionen, este es tu lugar.

📌 Cocinero/a Tíjola
🏢 PARAJE LA CERRA
📍 Tíjola