Rodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en 1954 como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe.

Si sus habilidades, experiencia y cualificaciones coinciden con las de esta descripción del puesto, no demore su solicitud.
Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias memorables para nuestros huéspedes. La posición que presentamos a continuación forma parte principal de nuestro equipo y contribuye a mantener y elevar el estándar de calidad que, desde hace más de 70 años, define a Marbella Club.

Responsabilidades principales:
Asesorar a los huéspedes en la elección de vinos y bebidas, garantizando una experiencia personalizada y de excelencia.
Conocer en profundidad la carta de vinos del hotel y recomendar maridajes adecuados.
Abrir, servir y presentar vinos y champanes siguiendo los protocolos de servicio y etiqueta.




Impulsar las ventas de bebidas, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ingresos y control de costes.
Gestionar y controlar el inventario de vinos: pedidos, stock, rotación y niveles.
Crear, mantener y actualizar la carta de vinos en coordinación con Outlet Managers y Executive Chef.
Analizar ventas y rentabilidad para asegurar una adecuada rotación de existencias.
Capacitar al equipo de Alimentos y Bebidas en vinos, bebidas, productos nuevos y técnicas de venta.
Mantener una relación sólida con proveedores, negociar precios y evaluar ofertas especiales.
Cumplir con la normativa y procedimientos de servicio responsable de alcohol.
Garantizar estándares de calidad y servicio de un hotel 5* Gran Lujo.
Recoger y analizar feedback de huéspedes (comentarios, Mystery Shopper, Medallia) y proponer acciones de mejorar.
Participar en reuniones estratégicas relacionadas con bebidas y tendencias del merc

📌 Sommelier Marbella (España)
🏢 MARBELLA CLUB
📍 España