Mision del puesto

¿Te apasiona liderar operaciones de Food & Beverage en entornos ágiles y de alta exigencia?.

En Hard Rock Hotel Tenerife buscamos un/a F&B; Manager que lidere la estrategia y operación de todos nuestros puntos de venta, garantizando experiencias únicas para nuestros clientes, impulsando la rentabilidad del negocio y desarrollando equipos de alto rendimiento.

Esta posición es una posibilidad única para formar parte de una marca reconocida internacionalmente, donde la innovación, la excelencia y la pasión marcan la diferencia.

¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de dirigir y optimizar toda la operación de Food & Beverage del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria y rentabilidad, al mismo tiempo que inspiras y desarrollas a los equipos para alcanzar resultados excepcionales.

Requisitos del perfil

• Formación universitaria en Turismo, Hostelería, Administración de Empresas o similar.

• Experiencia consolidada liderando departamentos de F&B; en hoteles vacacionales de 4 y/o 5.





• Experiencia en gestión de múltiples puntos de venta y operaciones de alto volumen.

• Sólido conocimiento en control de costes, presupuestos, inventarios y análisis de resultados.

• Conocimiento de normativa APPCC y seguridad alimentaria.

• Nivel alto de español e inglés.

• Perfil orientado al liderazgo, la mejora continua, la innovación y la excelencia operativa.

Funciones y tareas principales del puesto

• Liderar la estrategia operativa y comercial del departamento de F&B.;

• Gestionar y optimizar el rendimiento de restaurantes, bares, eventos, room service y resto de puntos de venta.

• Analizar resultados, controlar costes y diseñar planes de acción para maximizar la rentabilidad.

• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa APPCC.

• Liderar, motivar y desarrollar equipos multidisciplinares, fomentando una cultura de excelencia y orientación al cliente.

• S

📌 F&b Manager Hard Rock Hotel Tenerife Adeje
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Adeje