Empresas: Hard Rock Hotels
Te apasiona liderar operaciones de Food & Beverage en entornos dinámicos y de alta exigencia?.

En Hard Rock Hotel Tenerife buscamos un/a F&B; Manager que lidere la estrategia y operación de todos nuestros puntos de venta, garantizando experiencias únicas para nuestros clientes, impulsando la rentabilidad del negocio y desarrollando equipos de alto rendimiento.

Serás responsable de dirigir y optimizar toda la operación de Food & Beverage del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria y rentabilidad, al mismo tiempo que inspiras y desarrollas a los equipos para alcanzar resultados excepcionales.
Formación universitaria en Turismo, Administración y Dirección de Empresas, Hospitality Management, Restauración o áreas afines.
Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones de Food & Beverage en hoteles de categoría 4* y/o 5*, resorts o establecimientos de gran volumen.
Sólida experiencia en gestión económica de unidades de negocio, con responsabilidad directa sobre presupuestos, control de costes,



análisis de P&L; y maximización de la rentabilidad.
Conocimiento de estrategias de revenue aplicadas a Food & Beverage, pricing, ticket medio, mix de producto, upselling y cross-selling.
Experiencia en la gestión simultánea de múltiples puntos de venta: restaurantes, bares, eventos, room service y otros conceptos gastronómicos.
Capacidad para analizar indicadores de negocio y transformar los datos en planes de acción orientados a resultados.
Experiencia liderando equipos multidisciplinares, impulsando el desarrollo del talento, el compromiso y la excelencia operativa.
Conocimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria, APPCC y normativa aplicable al sector.
Elevada orientación al cliente, con capacidad para diseñar experiencias diferenciales alineadas con los estándares de una marca como Hard Rock Hotel.
Nivel alto de inglés (mínimo B2-C1). Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiom

📌 Jefe/a de Restaurante y Bares Hotel **** (España)
🏢 Hard Rock Hotels
📍 España