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Formatos permitidos: PDF, DOC, DOCX, TXT

Formación en cocina y gastronomía, nutrición y dietética o similar.

Movilidad para visitar nuestros centros y habilidades en la optimización de costes de personal.

Un perfil operacional enfocado a la eficiencia y excelencia en la oferta gastronómica y el nivel del servicio.

Experiencia de mínimo 2 - 3 años gestionando un grupo de centros de restauración colectiva (comedores escolares, residencias, etc.)

Conocimientos y manejo de protocolos de seguridad alimenticia, APPCCs, control de producto, presupuestos, cuentas de explotación, etc.

Experiencia en gestión de equipos. xcskxlj

- Capacidad de comunicación y negociación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo.

#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor/a de colectividades (Barcelona)
🏢 Velora
📍 Barcelona