Descripción del puesto:

A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Mucha suerte!

Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina. El candidato/a ideal será responsable de la preparación y cocinado de alimentos, asegurando la máxima calidad, presentación y sabor de cada plato, siguiendo los estándares de ARTIEM Hotels. Reportará directamente al Jefe/a de Cocina y colaborará estrechamente con el resto del equipo para garantizar el éxito de las operaciones diarias.

Funciones y responsabilidades principales:

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- Preparación y cocinado de una amplia variedad de platos, desde entrantes hasta postres, siguiendo las recetas y estándares establecidos.

- Gestión eficiente de la línea de cocina durante el servicio, asegurando la rapidez y calidad en la entrega de los platos.

- Control de la calidad de los ingredientes, asegurando su frescura y correcta manipulación.

- Colaboración en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas, aportando ideas creativas.

- Supervisión y mantenimiento de la limpieza y el orden en la zona de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

- Gestión de inventarios y control de stock de materias primas, comunicando las necesidades de reposición al Jefe/a de Cocina.

- Apoyo en la formación de nuevos miembros del equipo de cocina.

- Mantenimiento de la maquinaria y utensilios de cocina en perfecto estado de funcionamiento y limpieza.

- Participación activa en reuniones de equipo para la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica.





- Actitud proactiva y capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de alta demanda.

Requisitos del puesto:

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- Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable como Cocinero/a o puesto similar en hoteles, restaurantes o establecimientos de restauración de alta calidad.

- Formación Profesional en Cocina o similar.

- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y de cocinado.

- Experiencia en la gestión de diferentes partidas (pescados, carnes, guarniciones, etc.).

- Conocimiento y aplicación de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

- Capacidad para trabajar en equipo, con una actitud positiva y colaborativa.

- Habilidades de organización y gestión del tiempo, con capacidad para priorizar tareas.

- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

- Orientación al detalle y pasión por la gastronomía.

- Se valorará positivamente el conocimiento de idiomas (inglés).

¿Qué ofrecemos?

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- Incorporación a una empresa hotelera consolidada con un excelente ambiente de trabajo.

- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.

- Contrato fijo discontinuo a jornada completa.

- Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato/a.

- Participación en la creación de experiencias gastronómicas únicas.

- Formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la innovación.

Compromiso con la diversidad, la equidady la inclusión.

En ARTIEM creemos en las personas y no en las etiquetas. Nuestro propósito es inspirar a las personas a ser felices, y lo hacemos sin excepción empezando con nuestra Freshpeople. xcskxlj Garantizando la igualdad de oportunidades para todas las personas.

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📌 Cocinero/a ARTIEM Asturias (Gijón)
🏢 Artiemhotels
📍 Gijón