ALEGRIA Group es una reconocida empresa hotelera con una sólida presencia en el territorio español. Nos dedicamos a ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes a través de un servicio excepcional y alojamientos de alta calidad. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a Cocinero/a para unirse al equipo de nuestro hotel Cabo de Gata.

Por favor, lea detenidamente la información de esta oferta de empleo para entender exactamente qué se espera de los posibles candidatos.

Como Cocinero/a en Alegria, serás una pieza fundamental en la creación de experiencias gastronómicas memorables para nuestros clientes. Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo, contribuyendo al éxito de uno de nuestros establecimientos más emblemáticos.

Tus principales tareas incluirán:

- Preparación y elaboración de una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el grupo.
- Gestión y organización de la partida asignada en la cocina,



asegurando la eficiencia y el orden en todo momento.
- Supervisión y control de la calidad de los ingredientes y productos utilizados, garantizando la frescura y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
- Contribución a la planificación y elaboración de menús, incluyendo opciones para bufets y eventos especiales.
- Mantenimiento de un alto nivel de higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina, cumpliendo con los protocolos establecidos.
- Colaboración con el equipo de cocina y sala para asegurar una comunicación fluida y una coordinación efectiva.
- Control de inventario y gestión de existencias, informando sobre necesidades de reposición. xcskxlj
- Participación activa en la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica del hotel.

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📌 Cocinero/a - Hotels (Retamar)
🏢 Viterbit
📍 Retamar