Para nuestro cliente, un importante grupo del sector de la restauración, EXPERTA selecciona un Jefe de Sala para incorporarse a su equipo en Málaga. Funciones: * Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de sala, garantizando una excelente experiencia para el cliente. * Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando una adecuada planificación de turnos, rangos y operativa diaria. * Liderar, motivar y formar al equipo de sala, fomentando un buen ambiente de trabajo y elevados estándares de servicio. * Supervisar la preparación y puesta a punto de la sala antes, durante y después de cada servicio. * Atender y gestionar las necesidades, sugerencias o posibles incidencias de los clientes, ofreciendo soluciones ágiles y profesionales. * Coordinarse con Cocina, Dirección y Operaciones para garantizar la fluidez del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos. * Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y organización de mesas, optimizando la capacidad del establecimiento. * Velar por el cumplimiento de los protocolos internos, normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos de la compañía. * Colaborar en el control de costes, inventarios, pedidos y gestión del material necesario para el correcto funcionamiento de la sala.



* Impulsar la mejora continua del servicio, identificando oportunidades de optimización en la operativa y en la atención al cliente. Perfil demandado: * Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala, preferiblemente en grupos de restauración, restaurantes de alto volumen o establecimientos similares. * Experiencia demostrable en gestión y coordinación de equipos. * Clara orientación al cliente y vocación por la hostelería. * Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias. * Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo. * Conocimientos de operativa de sala, protocolo de servicio y gestión de reservas. * Valorable formación en Hostelería, Restauración o similar. * Valorable nivel de inglés y/o conocimiento de otros idiomas. * Disponibilidad y flexibilidad horaria. Oferta: * Contrato a tiempo completo en una empresa líder en el sector de la restauración. * Proyecto fiable con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. * Incorporación a un equipo dinámico y orientado a la excelencia en el servicio. * Ambiente de trabajo profesional y colaborativo. * Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato. #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Sala - 4336866 (Madrid)
🏢 EXPERTA
📍 Madrid