¡Únete a la Familia de Grupo Barbillón como JEFE/A DE PARTIDA en Ó TERRAZA & MUSIC BAR!¿Eres un apasionado/a de la cocina con ganas de liderar un equipo y crear experiencias gastronómicas inolvidables? ¡Esta es tu oportunidad! En Grupo Barbillón buscamos talento para nuestro espectacular espacio Ó TERRAZA & MUSIC BAR en La Finca, Pozuelo, y necesitamos un/a

JEFE/A DE PARTIDA

con chispa y experiencia para unirse a nuestro equipo.

¿Qué buscamos en ti?

Experiencia:

Al menos 1 año de experiencia como cocinero/a jefe/a de partida o en un puesto similar, donde hayas demostrado tus habilidades en la gestión de una sección de cocina y liderazgo de personal.

Pasión por la cocina:

Te encanta el mundo culinario, disfrutas creando platos deliciosos y buscas la excelencia en cada elaboración.

Organización y proactividad:

Eres una persona organizada, con capacidad para planificar y gestionar el trabajo de tu partida de forma optimizado, incluso en momentos de alta demanda.

Liderazgo:

Tienes capacidad para motivar, formar y guiar a tu equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Conocimiento de estándares:

Te preocupas por mantener altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria en tu área.

Adaptabilidad:

Te desenvuelves bien en entornos dinámicos y estás dispuesto/a a aprender y crecer con nosotros.

Actitud:

¡Muchas ganas de trabajar, energía y una sonrisa siempre a punto!

¿Qué harás en Ó TERRAZA & MUSIC BAR?

Como JEFE/A DE PARTIDA, serás una pieza clave en nuestra cocina. Tus responsabilidades incluirán:

Gestión de tu partida:

Supervisar y coordinar todas las operaciones de tu sección, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.

Liderazgo de equipo:





Dirigir, formar y motivar a los cocineros/as y ayudantes de tu partida, promoviendo un ambiente de trabajo en equipo y profesionalidad.

Control de calidad:

Garantizar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad, sabor y presentación de Grupo Barbillón.

Gestión de stock y pedidos:

Colaborar en la gestión de inventario, control de mermas y realización de pedidos de materias primas para tu partida.

Cumplimiento de normativas:

Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en tu área de trabajo.

Creatividad e innovación:

Aportar ideas para la mejora continua de nuestros procesos y, ocasionalmente, para la creación de nuevos platos.

Colaboración:

Trabajar de cerca con el equipo de cocina y sala para asegurar una experiencia excepcional para nuestros clientes.

¿Por qué unirte a Grupo Barbillón?

Somos una empresa en constante crecimiento, con una sólida reputación en el sector de la hostelería. En Grupo Barbillón, valoramos a nuestro equipo y ofrecemos:

Un ambiente de trabajo dinámico y divertido:

Trabajarás en un espacio increíble, Ó TERRAZA & MUSIC BAR, con un ambiente vibrante y un equipo genial.

Oportunidades de desarrollo profesional:

Te ofrecemos la posibilidad de crecer dentro de la compañía y desarrollar tu carrera en hostelería.

Formación continua:

Invertimos en el desarrollo de nuestro personal.

Estabilidad laboral:

Contrato y condiciones acordes al puesto.

Un equipo apasionado:

Formarás parte de un grupo de profesionales que aman lo que hacen.

Si eres un/a apasionado/a de la cocina, tienes experiencia liderando equipos y buscas un lugar donde crecer y desarrollar tu talento, ¡queremos conocerte!

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📌 JEFE DE PARTIDA / Ó TERRAZA & MUSIC BAR (Madrid)
🏢 Barbillonoyster
📍 Madrid