Desde Antal internationa para el sectore Hospitality b uscamos un/a Maître de Banquetes con experiencia en hostelería y organización de eventos, orientado/a a la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente y la gestión eficiente de equipos.
La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar la operativa de los servicios de banquetes y eventos, garantizando los estándares de calidad del establecimiento, la correcta ejecución de los montajes y el desarrollo impecable de cada evento.
Funciones y responsabilidades
Planificar, organizar y supervisar los servicios de banquetes, bodas, congresos, reuniones corporativas y eventos sociales.
Coordinar al equipo de camareros, supervisores y personal eventual, distribuyendo tareas y turnos según las necesidades del servicio.
Supervisar los montajes de salones, mesas, buffets y estaciones de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
Coordinarse con los departamentos de cocina, comercial, eventos, recepción y otros equipos implicados.
Revisar las órdenes de servicio (BEO), menús, horarios, distribución de espacios y requerimientos especiales de cada evento.
Garantizar una atención personalizada y de alto nivel a clientes, organizadores y asistentes.
Resolver incidencias durante el servicio con rapidez, profesionalidad y orientación a la satisfacción del cliente.
Controlar el uso adecuado del material, la mantelería, la cristalería, la vajilla y los equipos de servicio.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Participar en la formación, motivación y evaluación del equipo.




Colaborar en el control de costes, consumos, productividad y optimización de recursos.
Requisitos
Experiencia previa como Maître de Banquetes, jefe/a de sala o supervisor/a de eventos en hoteles, restaurantes de alta categoría o espacios de eventos.
Experiencia demostrable en la gestión de equipos y coordinación de servicios de gran volumen.
Conocimientos de protocolo, montaje de salones, servicio de banquetes y atención al cliente.
Capacidad de organización, liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
Orientación a resultados, atención al detalle y vocación de servicio.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos, según el calendario de eventos.
Español fluido. Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas.
Se valorará formación en Hostelería, Turismo o Dirección de Servicios de Restauración.
Competencias profesionales
Liderazgo y gestión de equipos.
Planificación y organización de eventos.
Excelencia en el servicio y orientación al cliente.
Gestión de incidencias y toma de decisiones.
Trabajo en equipo y coordinación interdepartamental.
Atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.
Qué ofrecemos
Incorporación a un establecimiento del sector hotelero y de eventos en Madrid.
Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro del departamento de F&B.;
Entorno de trabajo dinámico y profesional.
Condiciones salariales acordes con la experiencia y las responsabilidades del puesto.
Capacitación continua y participación en eventos de diferentes características y dimensiones.

📌 Maître d'hôtel (Madrid)
🏢 ANTAL INTERNATIONAL SPAIN
📍 Madrid